小雪阵容搭配平民(放置奇兵平民最佳搭配)

#冬日生活 打卡季#“檐飞数片雪，瓶插一枝梅”​，小雪节气是冬季里的第二个节气，这是一个表示气温变化和降水的节气，到了小雪节气，也就意味着秋收已经结束，人们需要整理和储备越冬物资，开始养护好身体为舒服过寒冬做准备。

小雪节气是讲究收敛的时节，这个时节除了要注意过量运动以外，饮食上也要多吃一些养阳防寒和对身体有滋补作用的食材，毕竟冬季进补是中国人顺时而吃的饮食智慧。

猪肉都是平常普通的食材，现在猪肉的价格也是近些年最便宜，不过民间素有“肉生痰，鱼生火”的说法，小雪节气换季，也很容易着凉咳嗽，因此猪肉尤其是过于肥腻的大肥肉还是少吃为好。

豆腐也是非常不错的食材，不过豆腐属于凉性的食材，小雪节气讲究个养阳暖身，因此这个季节豆腐还是少吃一些为好。

明日小雪，建议大家：少吃猪肉和豆腐，多吃4样，养阳御寒好过冬。

1、蘑菇

小雪节气正是各种蘑菇开始大量上市的时候，蘑菇不仅滋味鲜美，而且还富含多种微量元素，因此民间素有“四条腿的不如两条腿的，两条腿的不如一条腿的”的说法，这一条腿的蘑菇正是这个时节的好食材。

推荐菜谱：滑子蘑烧贝柱

1.新鲜的扇贝柱加盐抓洗去粘液，攥干水分后加入盐、料酒、胡椒粉和干淀粉腌制上浆，滑子蘑清洗干净备用。

2.锅中烧水，水中加入少许盐，水开后把滑子蘑入锅焯烫去粘液后捞出洗净，然后锅中入油，油温四成热时下入扇贝柱滑油至变色浮起后捞出控油。

3.锅中留底油爆香葱姜蒜，下入滑子蘑翻炒均匀，烹入料酒后把滑好的扇贝柱入锅，翻炒均匀后加入盐和胡椒粉调味，滴几滴花椒油即可出锅享用。

2、鸡肉

鸡肉是温热性的好食材，高蛋白低脂肪，特别适合寒冷的冬季食用。

推荐菜谱：土豆烧鸡块

1.鸡大腿剁成大小均匀的块，土豆去皮后洗净切成滚刀块，把鸡肉块凉水入锅，水开后撇净浮沫捞出洗净。

2.锅中入油爆香葱姜蒜和一瓣八角，下入鸡块煸炒至表皮颜色金黄，烹入料酒和一品鲜酱油炒上色，加入适量的白糖提鲜后添汤。

3.锅中汤汁大火烧开后下入一块咖喱，然后把土豆块入锅。

4.煮至锅中汤汁浓稠，土豆绵软成熟后，开大火收浓汤汁，撒入一把辣椒圈即可出锅享用。

3、银耳

银耳也被称作“雪耳”，因为富含胶质素有“平民的燕窝”的美誉，小雪节气适当吃点润燥的银耳，是非常不错的选择。

推荐菜谱：秋葵烩双耳

1.秋葵去除根蒂洗净，银耳和木耳分别泡发，去除根蒂后撕成小朵，然后用清水漂洗干净。

3.锅中烧水，水中加入适量盐和几滴食用油，水开后下入秋葵和双耳焯烫一下，秋葵颜色翠绿后捞出过凉，过凉的秋葵切成段，银耳和木耳攥干水分备用。

4.锅中入油下入花椒粒小火炸香，捞出花椒粒后入葱姜蒜爆出香味，然后把秋葵和双耳入锅，翻炒均匀后加入盐、胡椒粉和蚝油调味，淋入水淀粉勾个薄芡，滴几滴藤椒油即可出锅享用。

4、带鱼

带鱼是无法养殖的深海鱼，每年的小雪节气前后正是带鱼大量上市的时候，冬季的带鱼肉质肥美丰腴，而且富含鱼油和DHA等微量元素，这个时节正是食用其的好时候。

推荐菜谱：带鱼炖茼蒿

1.新鲜的带鱼清洗干净，去除鱼鳃和内脏，用剪子剪成段，茼蒿摘洗干净后沥干水分备用。

2.锅中入油爆香葱姜蒜和一瓣八角，下入挤干水分的带鱼段，用小火把带鱼略煎一下。

3.锅中烹入料酒和白醋，然后添汤，大火烧开后撇去浮沫，然后转小火慢炖。

4.炖至锅中汤汁浓稠，带鱼成熟以后，下入洗净的茼蒿咕嘟一会，茼蒿的颜色变得翠绿后，加入盐和胡椒粉调味，开大火收浓汤汁后即可出锅享用。

小雪节气是要养阳御寒的时候，这个时候除了要注意及时添衣保暖外，饮食上多吃一些有助于暖身和润燥的食物，养护好身体，平安舒服的过冬天。